Rețeta săptămânii. Salată cu urdă

Roșiile, aici, sunt tăiate cubulețe

Zi de zi, încerc să mănânc cât mai sănătos. E drept că frica de kilograme m-a adus pe drumul ăsta, dar, hey, e bine chiar și așa! Important e că acum sunt mai interesată de alimentele pe care le consum zilnic, și că am grijă de corpul meu astfel. Și pentru că zilnic sunt în căutarea acelor rețete sănătoase, dar și rapide, mi-am propus ca o dată pe săptămână să vă povestesc și vouă despre unele dintre ele. Azi, de exemplu, i-a venit rândul salatei cu ierburi și urdă. E simplă, sănătoasă, și ușor de făcut, exact ce-mi trebuie mie pentru un mic dejun!

Ce conține această salată cu urdă?

  • 3-4 roșii
  • 1 salată verde (atenție la cum o alegeți, asigurați-vă că e proaspătă)
  • 350 de grame de urdă sărată
  • 3-4 linguri de muștar clasic
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 1 legătură de usturoi verde
  • 1 legătură mărar verde
  • 1 legătură de frunze de ruccola
  • 2 linguri semințe crude, decojite, de floarea soarelui
  • 1 ardei roșu
  • 2 lămâi
  • sare, piper, etc. (orice alt condiment care vă place)
  • 4 linguri ulei de măsline

Mod de preparare

Nu-i mare filosofie, vă dați seama, că doar vorbim de o simplă salată cu urdă, nu de nu știu ce prăjitură. Spălați toate verdețurile, și chiar asigurați-vă că faceți asta cum trebuie, nu să le treceți o dată prin jetul de apă (mai ales salata, în care pot rămâne mici impurități). Apoi, lăsați-le să se scurgă de apă.

Între timp, luați un platou pe care începeți să așezați legumele. Mai întâi, foile de salată, apoi rondelele de roșii. Peste roșii puneți celelalte verdețuri rămase: frunzele de ruccola întregi, ceapa, mărarul și usturoiul tocate mărunt, ardeiul rondele.

După care o să trecem la dressing. Folosiți un mixer în acest sens. Se pun într-un bol următoarele: uleiul, zeama de la lămâi, muștarul, sarea și piperul (și celelalte condimente). Se amestecă nițel toate acestea până se obține un conținut cremos. Acesta se adaugă peste salată. La urmă adăugați uniform urda și presărați semințele de floarea soarelui.

Destul de ușor, nu? Ce notă îi dați rețetei de salată cu urdă?

Ps: Este vorba de o rețetă dietetică. Iată ce alte alimente te ajută să slăbești!

Related

5 soluții simple pentru dinți mai albi și mai sănătoși

Ai grijă de igiena bucală și vei avea un zâmbet frumos!

Înainte de toate, poate că ar fi bine de știut că un studiu făcut acum 1-2 ani arăta că românii folosesc puțin peste un tub de pastă de dinți pe an și schimbă periuța la doi ani. O statistică destul de îngijorătoare, însă am să sper că cei care ați deschis acest articol nu vă numărați printre cei numiți mai sus. Căci, lăsați-mă să vă spun că nicio soluție miraculoasă nu combate nespălatul pe dinți. Prin urmare, articolul acesta este strict pentru cei care au un periaj regulat, dar care nu reușesc să aibă o dantură pe atât de albă pe cât și-ar dori.

Așadar, haideți să vedem împreună care ar fi soluțiile pentru a remedia această problemă, dar și ce greșeli faceți în periajul de zi cu zi!

Periuța pe care o folosești zilnic este mai importantă decât ai crede. Dacă folosești una obișnuită, la 2-3 lei, e clar că nu o să te ajute prea mult în a avea o dantură cu adevărat sănătoasă și, de ce nu, mai albă. Pentru așa ceva este nevoie de o periuță electrică, profesională, care ajunge și zonele greu accesibile, pentru a înlătura cu adevărat toate resturile de mâncare. O periuța ca aceasta, de exemplu, care elimină cu până la 7 ori mai multă placă bacteriană din zonele greu accesibile decât o periuță normală.

Tot această periuță de pe site-ul Philips.ro, de care eu pur și simplu sunt dependentă, albește dinții de peste 2 ori mai bine decât o face o periuță normală, manuală, într-o săptămână. La un simplu periaj cu periuța de dinți electrică se elimină 100% din petele de pe dinți, fie ele de cafea, fie de țigări.

E clar că timpul este prețios pentru toți, însă pentru asemenea activitate ar trebui să aloci suficient timp, căci este vorba despre sănătatea dentiției tale. N-ai vrea să ajungi la dentist mai des decât e cazul. Un periaj superficial înseamnă resturi alimentare printre dinți și ulterior infecții și carii. N-ai vrea asta, nu?

PS: Timpul de periere recomandat de dentiştii profesionişti este de 2 minute.

E, poate, greșeala cea mai frecventă. Un studiu arăta că majoritatea românilor se spală pe dinți doar dimineața, pregătindu-se pentru o întâlnire socială, deci în scop estetic. Ei bine, în caz că ai sărit pentru partea de început a articolului meu, o să militez din nou pentru importanța spălării pe dinți după fiecare masă. Căci da, este esențial să ne spălăm pe dinți de fiecare dată după ce mâncăm, chiar dacă asta înseamnă s-o facem de 3-4 ore pe zi. Nespălatul pe dinți înseamnă carii, cariile netrate la timp înseamnă afecțiuni dentare serioase, dureroase care pot duce la pierderea dinților. Depunerile de tartru, care de asemenea se datorează nespălatului pe dinți la timp, pot duce la sângerări gingivale și gingivită, ceea ce-nseamnă în final paradontoză. Destul de sumbru, nu?

  1. Folosește regulat ața dentară

Ața dentară completează rutina zilnică de periere a dinților și ajută la îndepărtarea corectă a resturilor alimentare din spațiile interdentare. Așadar, dacă periuța electrică va rata vreo părticică, ața dentară ar trebuie să rezolve această problemă.

Apa de gură ajută la igienizarea cavității bucale. Cu alte cuvinte, ne ajută să avem o respirație proaspătă și chiar să elimine resturile alimentare, dacă e cazul. Mai mult de atât, apă de gură consolidează smalțul dinților și ajută la albirea lor.

Sigur ai mai auzit de faptul că bicarbonatul de sodiu ajută să-ți albești dinții. Așa că, o să militez și eu pentru această soluție, în caz că încă n-ai încercat-o. Trebuie doar să aplici bicarbonat direct pe periuța de dinți pentru ca rezultatele să apară. Dacă după o săptămână nu observi diferențe, ești liber să renunți la idee, însă eu îți garantez că nu va fi cazul.

Și dacă bicarbonatul de sodiu nu este un ingredient pe care îl tolerezi, atunci ai putea încerca cu uleiul de cocos. O simplă gargară făcută cu uleiul de cocos, pe stomacul gol dimineața, ar trebui să te ajute să ai o igienă bucală satisfăcătoare. Un studiu publicat de Jurnalul Nigerian de Medicină spunea că după doar 30 de zile dantura ta va căpăta albul imaculat, râvnit de toată lumea. Citește mai multe despre asta aici.

Related

Ţinute office de toamnă. Ce purtăm la birou?

Îmi place toamna la nebunie! Şi de fapt, ce nu e de plăcut? Doar avem dimineţi ceţoase, cu brumă pe plantele amorţite de frig, soare timid şi, peste tot, nemaipomenitele nuanţe arămii. Bine, recunosc, probabil eu sunt singura din “curtea şcolii” care se dă în vânt după acest anotimp. Însă, imediat, o să vă dau şi vouă motive să fiţi încântate de următoarele trei luni de toamnă: ţinutele office! Gata cu maiourile şi rochiile flu-flu, garderoba voastră trebuie să se pregătească pentru noile temperaturi. Da, temperaturile alea scăzute, care totuşi nu sunt atât de scăzute încât să vrei să pui tot dulapul pe tine.

Haideţi să vedem, aşadar, ce obiecte vestimentare vor compune ţinutele noastre office din acest sezon!

Sacoul. Este piesa de rezistenţă a acestui sezon de tranziţie. Îl poţi potrivi în orice idee de ţinută (fuste, rochii, pantaloni) şi efectul este cel scontat! Mare atenţie însă la croiul sacoului, alege doar ceea ce te avantajează în funcţie de tipul tău de siluetă.

Aşadar, dacă eşti norocoasă şi te numeri printre doamnele cu o siluetă clepsidră, înseamnă că poţi opta pentru un sacou care urmează linia corpului, şi chiar cambrat, pentru a sublia talia subţire pe care o posezi.

Dacă, însă, ai o siluetă androgină, adică ai aceeaşi circumferinţă şi la umeri, şi la talie, poţi opta pentru sacouri largi, cu lungime mai jos de zona şoldurilor. Unul cu imprimeu şi/sau centură în zona taliei te-ar scoate din anonimat.

Cele care au o siluetă ovală (măr), adică ai un bust proeminent, o talie nu prea bine definită şi şolduri rotunjite, trebuie să evite categoric sacourile cambrate şi să se îndrepte mai degrabă spre sacourile care au umerii bine marcaţi.

Cât despre cele care se descriu ca având o siluetă triungiulară, de tip pară, lor le stă bine cu sacouri cu umeri falşi şi supradimensionaţi şi cu decolteu în V care să subţieze oarecum talia.

Sacou cu peplum. Sursa foto: Yokko.ro

Iar cele care sunt late-n umeri, dar mici în talie, trebuie să încerce să poarte mai ales sacouri care dau volum şoldurilor, adică din acelea cu peplum.

Nu-i aşa că nu-i greu să fii îmbrăcat şi-n trend, dar şi-n conformitate cu constituţia ta fizică? Vezi oferte de sacouri aici.

Fusta plisată. Trebuie să recunosc de la început că este o piesă vestimentară mai degrabă de primăvară, însă cu puţină atenţie poate fi categoric ş-un item de toamnă.

Anul acesta s-a tot purtat fusta cutată mărunt, evantai, aşa că nu văd de ce ne-am debarasa aşa uşor de ea toamna. Cu o pereche de dresuri opace, un sacou potrivit/pulover elegant, fusta plisată poate fi, categoric, un obiect vestimentar care să dea eleganţă şi rafinament unei ţinute office. Nu credeţi?

Pantaloni culottes

Pantaloni culottes. Şi ei au fost în trend anul acesta, aşa că nu sunt pregătită încă să renunţ la ei, atâta vreme cât pot să-i port cu un sacou şi cu o pereche de ghete şi să fiu o apariţie “wow” la birou.

Fusta creion. Clasica fustă creion. Dacă lucrezi în domeniul business şi nu ai aşa ceva în dulapul tău, fuguţa – fuguţa în magazine. Este un must-have tocmai pentru că este extrem de classy şi, totodată, versatilă. Cu un pulover/sacou, fusta creion încă poate să-ţi asigure un outfit corect şi şic.

Cămaşă, sub diferite croiuri. Fie că e vorba de o cămaşă masculină, pe care o porţi descheiată la primii nasturi şi cu mânecile suflecate, pe care o potriveşti la o fustă creion, fie că e vorba de una cambrată, la care asortezi o pereche de pantaloni cu dungă, cămaşa este în continuare simbolul ţinutei business.

Eşarfe. Materiale cât mai sofisticate şi culori cât mai diverse. Dacă în cazul celorlalte obiecte vestimentare care îţi compun ţinuta poţi opta pentru culori relativ închise, eşarfele trebuie să fie cât mai colorate pentru a-ţi scoate ţinuta din anonimat. Cu imprimeu floral, cu model abstract ori cu franjuri, eşarfele sunt accesoriile care nu trebuie să lipsească din outfitul tău office de toamnă.

Acestea au fost ideile mele în materie de ţinute office pentru acest anotimp, aşa că dacă vrei să-ţi compui şi tu o ţinută office poţi arunca o privire pe site-ul Yokko.ro.

Related

Cazare ieftină la mare, la rulotă!

Rulota în care am fost cazată

Este vară, este soare… deci ce mai așteptați să ajungeți la mare? Bugetul? Mic și incomod pentru prețurile cazărilor de pe litoralul românesc, care în perioada aceasta ajung cât chiria pe o lună într-un apartament în București? Ei bine, există o soluție! Nu e pentru oricine, însă pentru cei care iubesc marea cu tot ce-nseamnă ea și care ajung acolo pentru o adevărată aventură, este una chiar idilică.

Am aterizat în cel mai boem loc din Vama Veche

În luna iunie, eu și câteva prietene am plecat din București cu destinația Vama Veche. Am ales să ne cazăm într-un loc extrem de primitor, boem, al cărui singur scop este să te facă să te relaxezi. Nu, nu e lux, nu are nici măcar baie proprie, însă ce mi-a oferit locul acela timp de trei nopți n-aș da pe nicio cameră de hotel de cinci stele.

Terasa pe care ne-am petrecut serile

Dar să n-o mai lungesc. Este vorba despre cazarea la rulotă. Nu sunt străină de stat în rulotă, căci, după cum vă povesteam și altă dată, am chiar eu o rulotă, cu care merg adesea în concedii. Însă, de data aceasta, cum n-am vrut să și șofăm, am mizat că o să găsim confortul necesar în aceste rulote. Și așa a fost. Rulotele dispuneau de spațiu destul pentru două sau chiar trei persoane, aveau electricitate, muuuulte spații de depozitare, și, deasupra lor, terase idilice, din care puteai vedea cel mai frumos răsărit / apus.

M-am ”echipat” doar cu voie bună

Trebuie să precizez că suma plătită pe noapte a fost una modică, de doar 65 lei / rulotă, că nu eram tocmai în plin sezon estival. Nu știu cât este acum, în luna iulie, însă sunt sigură că nu au un preț cu mult diferit de acesta, căci administratorul, pe care l-am întâlnit, ne-a dat impresia că scopul acestui loc este să ofere, celor care le trec pragul, liniștea după care tânjesc mai degrabă, decât urmăresc să scoată profit.

Aleile ”înflorite”

Acest loc îngrădit, în care se găsesc mai multe rulote cu terasele lor amenajate, oferă și locuri precum baie pentru femei / baie pentru bărbați, o bucătărie comună și spațiu de mese. Așadar, este un loc în care puteți găti, face duș și sta până în zorii zilei cu prietenii. Nu știu exact cum au energie electrică (am văzut și panouri solare), dar n-am avut în nicio seară problemă cu alimentarea eletrică. De precizat este și faptul că-n banii aceia, 65 de lei, a intrat și o taxă pentru folosirea dușurilor, deci prețul rulotei a fost și mai mic, dacă e s-o luăm individual.

Rulotele erau față-n față cu marea

Una peste alta, cele 3-4 zile au fost un adevărat vis din care, efectiv, nu voiam să mă mai trezesc. Mi-am petrecut serile pe terasă, admirând briza mării, iar diminețile pe aleile pline de trandafiri.

Bonus! Dacă ai tu rulotă, poți staționa aici, contra unei sume modice. So, ce mai aștepți?

Related

Autocaracterizare

Emma

De curând cineva m-a rugat să mă caracterizez şi am dat cel mai tâmpit răspuns: “las pe alţii să o facă, nu mă laud singură!” Când, de fapt, nimeni nu mă cunoaşte aşa cum o fac eu. Niciodată nu m-am lovit de prea multă iubire de sine, şi îmi place să cred că sunt cât de cât sinceră, deci de ce nu aş spune tuturor cum sunt? Dacă asta este şi părerea altora vizavi de mine cu atât mai bine. Deci… Autocaracterizare!

Nu-s complicată, dar nici uşoară!

Nu-s subţire, dar nici grea!

Nu-s clarvăzătoare, dar nici oarbă!

Nu-s foarte perspicace în “a-i citit pe oameni”, dar nici naivă!

Nu ridic greutăţi, dar le duc.

Nu ţip când mă enervez, dar plâng.

Nu-mi ascund sentimentele, dar nu vorbesc despre ele. Mi le arăt.

Şi când reuşesc să vorbesc despre sentimente, nu le mai am.

Nu-mi place să-l fac pe cel de lângă mine gelos, dar îmi place să-l simt gelos.

Ştiu ce vreau, dar acţionez contrar.

Spun ce vreau, dar aştept să faci altfel.

Îmi place să văd că mă adori, dar aş vrea să mă iubeşti raţional.

Îmi plac surprizele (plăcute), dar nu ştiu să reacţionez la ele.

Sunt dezamăgită, dar încă lupt să schimb ceva.

Deşi lupt să schimb ceva, o parte din mine cedează.

Deşi o parte din mine cedează, chiar şi 1% mă face să merg mai departe.

Deşi iubesc, pot să urăsc cu aceeaşi sau chiar şi cu mai multă intensitate aceeaşi persoană.

Deşi urăsc, niciodată nu aş putea să uit acea persoană.

Nu uit niciodată nicio persoană, fie că mi-a greşit, fie că m-a iubit.

Deşi nu uit, niciodată nu o ţin (re-aduc) în prezent.

Sunt bună (la suflet, aşa îmi place să cred), dar câteodată reuşesc să rănesc foarte uşor.

Deşi pot să rănesc, niciodată nu-mi doresc să o fac. Nici măcar din răzbunare.

Deşi nu-mi propun ceva anume, mai mereu îmi iese. (fie că e vorba de ceva pozitiv, fie că e negativ)

Niciodată nu închei un lucru (deşi cealaltă persoană vrea, încearcă) dacă mai am ceva de spus. Caut orice cale să mă fac auzită.

Deşi nu-mi pasă ce vorbeşte lumea, fac în aşa fel încât să se vorbească ce vreau EU să se vorbească. Las să se audă, ce vreau să audă.

Deşi te las să crezi că ai dreptate, reuşesc să te fac să-mi dai dreptate.

Deşi am impresia că e o decizie de moment, am analizat fiecare firicel înainte de a acţiona.

Deşi planific orice acţiune, reuşesc să fiu spontană în ale dragostei. Mă surprind chiar şi pe mine.

Deşi mă îndrăgostesc nebuneşte, sunt capabilă să văd adevărul.

Deşi sunt capabilă să văd adevărul, când sunt îndrăgostită nu sunt în stare să fiu radicală în decizii.

Deşi nu sunt capabilă să tai răul de la rădăcină, pot să ţin la distanţă.

Deşi îmi place adevărul, mint când consider necesar.

Deşi ceilalţi mă mint, citesc adevărul.

Spun şi fac la fel de multe. Niciodată nu fac prea multe sau zic prea puţine.

Incursiune în Delta Dunării. Partea I

foto: Gulliver Delta Resort

De vreo 2-3 luni sunt numai pe drum, ceea ce nu-i deloc rău, dacă e să mă raportez la câte locuri minunate am vizitat doar în acest timp. Totuși, fiindcă n-am ajuns mai curând în fața unui calculator, n-am apucat să vă povestesc cât de mișto a fost călătoria în Delta Dunării, de luna trecută. Dar nu-i nimic, recuperez acum. Să purced, așadar!

Recunosc că-n Delta Dunării am plecat ”înarmată” cu ideea că nu o să văd mare lucru, că nu mai există natură ”neatinsă”, că nu este atât de multă apă… că etc., etc. Ei bine, nu mă puteam înșela mai tare.

Am plecat din București cu un autocar de la Christian Tour și am ajuns, cinci-șase ore mai târziu, în Murighiol (Tulcea), acolo unde am schimbat autocarul cu barca cu motor ”țâfnoasă” a proprietarului resortului la care eram cazată.

Primul drum cu barca cu motor

După câteva momente de panică cu urcatul în barcă (deloc stabilă, că, deh, apă!!!), am luat contact cu asta! Cu o mare întindere de apă, mărginită pe alocuri de o pădure foarte deasă.

Am făcut cunoștință, așadar, cu mama natură. Adevărata și nemărginita natură, neatinsă încă de progresul tehnologic, care ne sufocă în marele orașe. Desigur, la fiecare câteva minute vedeai o barcă cu motor, o ambarcațiune de lux, însă eu vorbesc de partea statică a peisajului. Mi s-a părut complet virgină. Și asta-nseamnă ceva dacă e să ne raportăm la turismul înfloritor și la nevoile turiștilor comozi.

M-am cazat la Delta Gulliver Resort

Ei bine, am mers pe acest canal chiar vreo 10-15 minute până să ajungem în Uzlina, un sat situat între lacul Uzlina, Brațul Sf. Gheorghe, Canalul Uzlina și Gârla Filatului. În Uzlina se află Gulliver Delta Resort, acolo unde am fost cazată pentru patru zile de vis.

Bărcuța cu care am ajuns la destinație și partea cu pontonul

Odată ajunsă pe micuța insulă. unde era amplasat resortul, am fost ademenită cu țuică și icre. O întâmpinare lipoveană, care a completat perfect peisajul mirific.

Relaxare

Recunosc, m-a bulversat nițel îmbinarea dintre piscină, hamac, leagăn și barul din stuf & bărcuțele dezafectate, amplasate drept decor. Ulterior, mi-am dat seama că e fix de ce ai nevoie pentru a petrece o vacanță de vis, fără, însă, a simți că duci lipsă de ceva.

Acest leagăn a fost intens ”disputat” :))

Mi-am petrecut patru zile contemplând în fiecare dintre aceste locușoare. Și, recunosc, fiecare are farmecul lui. Și de fiecare în parte mi-e dor acum, când scriu acest articol.

N-am avut curaj din prima să testez piscina. Dar ea m-a așteptat liniștită.

Curând am făcut cunoștință și cu camera, care era dotată cu un pat matrimonial, TV, aparat de aer condiționat, baie în cameră și alte utilități.

Dormitorul meu era situat la etaj și oferea o priveliște largă asupra deltei.

Prima seară petrecută în Delta Dunării a venit la pachet cu cel mai frumos apus văzut vreodată. E drept, atunci când ești înconjurat de apă și când ai atâta frumusețe în jur, nici n-ar avea cum să fie un alt cadru, decât cel feeric.

Cel mai frumos apus

Pontonul. Locul din care am văzut cel mai frumos apus Fiecare parte a resortului îți oferea o altă priveliște

Despre vizita la Sulina, cea pe brațele Deltei Dunării, dar și de ”vânătoarea” de pelicani o să povestesc în episoadele următoare. Vreau să mă asigur că ilustrez cât mai mult această incursiune în inima naturii.

Small preview:

Întâlnirea cu nuferii albi

foto: arhivă personală

Related